Croquetas de polo // Croquetas de pollo

Unhas croquetas de polo ricas e que sempre apetecen.

Unas croquetas de pollo ricas y que siempre apetecen.

Ingredientes: para facer a bechamel, 100 gr de manteiga, 100 gr de fariña e 1 litro de leite, e claro polo, neste caso duas cuxas que serviron para facer unha sopa e desmenuzaremos.

Ingredientes: para hacer la bechamel, 100 gr de mantequilla, 100 gr de harina y 1 litro de leche, y claro pollo, en este caso dos zancos que sirvieron para hacer una sopa y que desmenuzaremos.



derretimos a manteiga e engadimos a fariña, salpementamos o gusto e  pouco a pouco a leite, remexemos sen parar uns 20 minutos.

derretimos la mantequilla y añadimos la harina, salpimentamos al gusto y poco a poco la leche, removemos sin parar unos 20 minutos.



O polo, en anacos pequenos, ou mais pequenos, segundo o gusto da casa..

El pollo, en pedazos pequeños, o mas pequeños, según el gusto de casa..



 Despois de 20 minutos a bechamel ten que estar no seu punto, e engadimos o polo, poñemos nunha bandexa e cubrimos con un papel film e deixamos enfriar.

Después de 20 minutos la bechamel tiene que estar en su punto, y añadimos el pollo, ponemos en una bandeja y cubrimos con un papel film y dejamos enfriar.

cando esta frio, cortamos en anacos e podemos facer as croquetas, ovos e pan relado e nada mais.

cuando esta frio, cortamos en pedazos y podemos hacer las croquetas, huevos y pan rallado y nada mas.

 De cada anaco unha boliña, ovo, pan, e á bandexa.

De cada pedazo una bolita, huevo, pan, y a la bandeja.

Ainda sairon unhas cantas...

Aún salieron unas cuantas...



 O bo é que pódense conxelar perfectamente, en racions das que se comen na casa, e xa temos para un momento calquera un plato delicioso.

Lo bueno es que se pueden congelar perfectamente, en raciones de las que se comen en casa, y ya tenemos para un momento cualquera un plato delicioso.

bo proveito !!