Patacas á brasa // Patatas en parrilla

Un xeito rico de facer patacas a brasa (tamen se poden facer no forno) e para unha parrillada, fan un complemento espectacular cun pouco de salsa de parrilla.

Una forma rica de hacer patatas a la brasa (tambien se pueden hacer al horno ) y para una parrillada, hacen un complemento espectacular con un poco de salsa de parrilla

Lombo de porco ao romeiro // lomo de cerdo al romero

Lombo de porco feito no forno, moi sinxelo.

Lomo de cerdo hecho en el horno, muy sencillo.

 

 

tenreira con macarrons "especial nenos" // ternera con macarrones "especial niños"

Tenreira con macarrons, un prato sinxelo, e como veredes facil de comer para os nenos.

Ingredientes: 600 gr de tenreira, 300 de macarrons, unha cebola, un pemento, un tomate (non sae na foto), cenoria, dous dentes de allo, un pouco de azafrán, un vaso de viño branco, caldo de polo.

Ternera con macarrones, un plato sencillo, y como vereis, facil de comer para los niños.

Ingredientes: 600 gr de ternera, 300 de macarrones, una cebolla, un pimiento, un tomate (que no sale en la foto), zanahoria, dos dientes de ajo, un poco de azafrán, un vaso de vino blanco, caldo de pollo.

cubitos de limon

Un xeito sinxelo de ter sempre cubitos frios para as bebidas, que non augas as bebidas e un xeito de aproveitar os restos de limons.

Una forma sencilla de tener siempre cubitos frios para las bebidas, que no aguas las bebidas y una forma de aprovechar los restos de limones.

 

Percebes

Percebes...

 

bois e centolas // buey de francia y centollas.

Cousa rica

 

ameixas a mariñeira //almejas a la marinera

Un prato de festa.

 

chips de pel de pataca // chips con piel de patata.

Un impresionante descubrimento, ca pel de pelar patacas e que sempre acaban no lixo, despois de escoitar un comentario dun cociñeiro en "canal cocina", decidin probar e a verdade é que resultou do mais exitoso na casa.

Un impresionante descubrimiento, con la piel de pelar patatas y que siempre acaban en la basura, después de escuchar a un comentario de un cocinero en "canal cocina", decidi probar y la verdad es que resulto de lo mas exitoso en casa.

polo o limon

polo o limon // pollo al limon

Un polo o forno con limón.. moi doado de facer e moi rico de comer.

 

Un pollo al horno con limón... muy fácil de hacer y muy rico de comer.

 

ovos fritidos especiais // huevos fritos especiales

Atoparedes centos ou miles de receitas de ovos fritidos, pero se vos gusta mollar na xema, convidovos a facelos asi, eso si, teñen que ser ovos de confianza e estar a temperatura ambiente, se os sacades da neveira, polo menos unha hora antes. Nos aproveitamos que a "avoa Ananda" nos dou unha ducia para gozar de este pedazo prato.

 

Encontrareis cientos o miles de recetas de huevos fritos, pero si os gusta mojar en la yema, os invito a hacerlos asi, eso si, tienen que ser huevos de confianza y estar a temperatura ambiente, si los sacais de la nevera, por lo menos una hora antes. Nosotros aprovechamos que la "abuela Ananda" nos dio una docena para gozar de este pedazo plato.

 

meixelas de tenreira galega // carrilleras de ternera.

 

Unha base de plato que nos dara moitas posibilidades, aquí unha receita moi doada de facer e moi rica feita en olla de presión.

Ingredientes: Catro meixelas de tenreira, duas cenorias, un allo-porro e un vaso de viño tinto.

Una base de plato que nos dara muchas posibilidades, aquí una receta muy fácil de hacer y muy rica hecha en olla express.

Ingredientes: Cuatro carrilleras de ternera, dos zanahoria, un puerro y un vaso de vino tinto.

Guiso de choupa

Un guiso rico e moi doado de facer.

Un guiso rico y muy fácil de hacer.

 

 

Espaguetis carbonara

Unha receita moi sinxela, barata e rica.

Ingredientes: 400 ml de tona, 200 de pavo, media cebola e un ovo.

Una receta muy sencilla, barata y rica.

Ingredientes: 400 ml de nata, 200 gramos de pavo, media cebolla y un huevo.

 

Tarta de mazá estilo sueco // Tarta de manzana estilo sueco

 

 

Tarta de maza estilo sueco.

Ingredientes: 150 g de manteiga, 150 g de sucre, dous ovos, 100 g de améndoas moídas, 50 g de fariña, un sobre de fermento en po, 1/2 qg de mazás reinetas, un chisco de canela en po, una cullarada de sucre glass..

Media hora de preparación, media hora de forno, esperamos un pouco e lista para comer...

 

Tarta de manzana estilo sueco

Ingredientes: 150 g de mantequilla, 150 g de azúcar, dos huevos, 100 g de almendras molidas, 50 g de harina, un sobre de levadura en polvo, 1/2 kg de manzanas reinetas, un pizca de canela en polvo, una cucharada de azúcar glass.

Media hora de preparación, media hora de horno, esperamos un poco y lista para comer...

 

Macarrons con atun

Outra comida sinxela e que se fai rapidamente, rica quente, mais rica fria.

Ingredientes: un bote de tomate frito, unha lata de atun, unha de mexillon, ovos, macarrons e un par de gotas de tabasco.

Otra comida sencilla y que se hace rapidamente, rica caliente, mas rica fria.

Ingredientes: un bote de tomate frito, una lata de atún, una de mejillones, huevos, macarrones y un par de gotas de tabasco.

Spaguettis con salmon

Comida sinxela de facer, rica, e tan rápida como o tempo que nos leva facer os espaguetis.

 Ingredientes para duas persoas: 100 gramos de salmon afumado, un bote de ovas de lumpo, medio limon, un pouco de aceite, un par de voltas de pementa negra e os espaguetis para cocer.

Comida sencilla de hacer, rica, y tan rápida como el tiempo que nos lleva hacer los espaguetis.

Ingredientes para dos personas: 100 gramos de salmon ahumado, un bote de huevas de lumpo, medio limon, un poco de aceite, un par de vueltas de molinillo de pimienta negra y los espaguetis para cocer  

filete ruso de tenreira galega con champiñons // filete ruso de ternera gallega con champiñones

Filetes rusos, un prato facil, rico, doado de comer e tamen de facer.

Ingredientes, para tres persoas, 400 gramos de tenreira galega picada, sete champiñons, media cebola e un ovo.

Filetes rusos, un plato facil, rico, sencillo de comer y tambien de hacer.

Ingredientes para tres personas: 400 gramos de ternera gallega picada, siete champiñones, media cebolla y un huevo.

lentellas // lentejas

Un prato sinxelo e rico, moi doado de facer e que non ten ningunha complicacion.

Ingredientes: 300 gramos de lentellas, unha cebola, dous dentes de allo, duas cenorias, tres patacas, dous chourizos, taco de espinacas e unha folla de loureiro.

Un plato sencillo y rico, muy facil de hacer y que non tiene ninguna complicacion.

Ingredientes: 300 gramos de lentejas, una cebolla, dos dientes de ajo, dos zanahorias, tres patatas, dos chorizo, taco de espinacas y una hoja de laurel 

Tortilla especial da casa.



Imos facer a tortilla especial da casa... Unha delicia

Vamos a hacer una tortilla especial de la casa... Una delicia

Puding de pan no microondas

Non hai nada como aproveitar os restos, e facer algo que guste. Esta é a miña receita "basica" de puding con pan do dia anterior, e que se fai no microondas en 14 minutos.

O primeiro son os ingredientes : 150 gramos de pan do dia anterior, (mais ou menos media baguette) 100 gramos de sucre, tres ovos, medio litro de leite enteira e unha pizca de canela.

No hay nada como aprovechar los restos, y hacer algo que guste. Esta es mi receta "basica" de puding con pan del dia anterior, y que se hace en microondas en 14 minutos.
Lo primero son los ingredientes : 150 gramos de pan del dia anterior, (mas o menos media baguette), 100 gramos de azucar, tres huevos, medio litro de leche entera y una pizca de canela.