xudias con tofu // judias con tofu

Prato moi sinxelo e rápido de facer.

Plato muy sencillo y rápido de hacer.

Ingredientes: duas patacas, dous ovos, uns allos, pementon, un bote de xudias, tofu e semillas de sesamo

Ingredientes: dos patatas, dos huevos, unos ajos, pimenton, un bote de judias, tofu y semillas de sesamo.

pelamos as patacas e poñemos en dados a cocer, mentras, nunha tixola con aceite poñemos os allos a sofreir, e cando esten dourados, poñemos unha cullarada pequena de pementon, para que non se nos queime, enfriamos con un chorro de vinagre, e para que a salsa quede mais lixeira eu poñolle un pouco de auga de facer as patacas.

pelamos las patatas y ponemos en dados a cocer, mientras, en una sarten con aceite ponemos los ajos a sofreir, y cuando estan dorados, ponemos una cucharada pequeña de pimenton, para que no se nos queme, enfriamos con un chorro de vinagre, y para que la salsa quede mas ligera yo le pongo un poco de agua de hacer las patatas.

unha vez feita salsa, abrimos o bote das xudias e engadimolas a pota donde cocemos as patacas, que xa estan escurridas e poñemos a salsa.

una vez hecha la salsa, abrimos el bote de judias y añadimos a la pota donde cocimos las patatas, que ya estan escurrida y ponemos la salsa.

nunha tixola, poñemos o tofu cortado en dados cas semillas de tofu, o ferro, cunha gotiña de aceite e salteamolas ben e engadimos a pota para servir..

en una sarten, ponemos el tofu cortado en dados con las semillas de tofu, a la plancha, con una gota de aceite y las salteamos bien y añadimos a la pota para servir.

servir, un pouco de pan para mollar...

servir, un poco de pan para mojar...

bo proveito !!